요리
◆・・・salads・・・◆ 샐러드
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로메인 상추 그릴 시저 샐러드 / grilled romaine caesar wedge
1089 엔(세금 포함)
그릴한 시저 샐러드를 사워크림과 양파 드레싱으로 슈마츠풍으로 어레인지.
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생 햄 샐러드 ~ 발사 미코 드레싱 ~ / schinkenspeck salad
968 엔(세금 포함)
생햄과 궁합이 좋은 세르바치코 호두 발사미 코비네가 샐러드.
◆・・・german snack pizza・・・◆ 독일 스낵 피자
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클래식 / classic - bacon and onion
605 엔(세금 포함)
사워 크림 소스 양파 베이컨
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사탕 양파와 치즈 / roasted onion and cheese
649 엔(세금 포함)
그릴 양파 소스 슈레드 치즈 프라이드 양파
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마르게리타 / margherita
759 엔(세금 포함)
사워 크림 소스 바질 체리 토마토 스테펜 치즈
◆・・・cold appetizer ・・・◆ 차가운 채소
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집에서 만든 독일 피클 / homemade german pickles
605 엔(세금 포함)
딜 맛의 수제 피클.
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메추라기 달걀 검은 맥주 마리네 / schwarzbier marinated eggs
759 엔(세금 포함)
메추라기 달걀을 수제 검은 맥주 간장으로 담갔다.
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크라우트자라트 / krautsalat
440 엔(세금 포함)
양배추를 상쾌하게 마리네이션한 본고장 독일의 맛
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바이에른풍 치즈 딥 “오바츠다” / bavarian style cheese dip “obatzda"
605 엔(세금 포함)
나리타 요리사 고안의 레시피! 바이에른의 전통적인 맛을 일본에서 재현.
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Kohada Rollmops / kohada rollmops
660 엔(세금 포함)
식초 절임 코하다에서 수제 피클을 감았습니다.
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독일 감자 샐러드 "카르토펠 자라트" / kartoffelsalat
550 엔(세금 포함)
본고장 독일 감자 샐러드.마요네즈를 사용하지 않고 식초로 완성한 깔끔한 맛.
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메트 브루스트 바람 거친 햄 브루스케타 / bruschetta with coarsely ground ham mettwurst style
660 엔(세금 포함)
독일에서 먹는 생갈고기 ''메트''를 어레인지.
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전채 모듬 / assorted appetizer platter
1320 엔(세금 포함)
차가운 채소에서 3 종류 선택하십시오.
◆・・・hot appetizer・・・◆ 온채
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푹신푹신한 독일 오믈렛 “호펠 포펠”/hoppel poppel german egg omelet
869 엔(세금 포함)
버섯, 데미 글라스 소스, 치즈를 오믈렛에 담았습니다.
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미니 베이컨 소시지 튀김 핀초 (2 병) / mini bacon sausages
550 엔(세금 포함)
짠맛이 나는 생 베이컨 소시지를 튀겼습니다.맥주에 잘 어울립니다.
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독일 감자 / german potatoes
660 엔(세금 포함)
독일인이 「저먼 감자라고 하면 이것!」이라고 하는 본고장의 레시피.
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홈메이드 더워크라우트 / homemade sauerkraut
440 엔(세금 포함)
독일인 창업자 마크의 엄마의 레시피로 만드는 더 워크라우트.
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샴페인 푸팡네 / provencale-style mushrooms
715 엔(세금 포함)
버섯 볶음.버섯 양파의 맛이 나옵니다.
◆・・・french fries・・・◆ 감자튀김
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감자 튀김 / french fries
715 엔(세금 포함)
뜨거운 감자를 즐길 수 있습니다.
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멸치 감자 튀김 / anchovy fries
935 엔(세금 포함)
멸치 마늘 버터의 감자 튀김.
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송로 튀김 감자 / truffle fries
935 엔(세금 포함)
트뤼플의 향기로운 한 단계의 감자 튀김.
◆・・・grilled・・・◆ 그릴
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검은 머리 일본 소 그릴 / grilled half pound black wagyu
3465 엔(세금 포함)
검은 머리 일본 종 리브로스 그릴.미디엄 레어로 마무리합니다.
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보리 후지 돼지 그릴 / grilled mugifuji pork
1540 엔(세금 포함)
부드럽고 세밀한 프리미엄 포크를 완숙 토마토 소스로 맛볼 수 있습니다.
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희귀 연어 그릴 / grilled rare salmon
1980 엔(세금 포함)
애틀랜틱 연어를 수제 타르타르와 함께.
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램 그릴 / grilled lamb
1760 엔(세금 포함)
붉은 맛의 강한 램 램프 고기를 시간을 들여 그릴했습니다.발사믹과 곡물 겨자의 소스로 부디.
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미 사쿠라 닭 저온 그릴 / grilled mioudori
1540 엔(세금 포함)
남 알프스 연봉의 대자연 속에서 스트레스를 받지 않고 자란 닭 가슴살을 저온 조리로 육즙으로 완성했습니다.라비콧 소스로 깔끔하게 드세요.
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베를린 명물! 카리브르스트 / currywurst
1078 엔(세금 포함)
카레 케첩의 달콤한 소스를 뿌린 소시지를 감자 튀김과 함께 부디.
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뉘른베르거 소시지와 독일 감자 / nuremberg mini sausages & german potatoes
1639 엔(세금 포함)
독일 남동부 뉘른베르크 지역의 명물 요리.
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국산 돼지를 사용한 훈제 소시지 / locally raised pork sausage
880 엔(세금 포함)
훈제 독특한 향기가 입 가득 퍼집니다.
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와규 소시지 / wagyu beef sausage
1210 엔(세금 포함)
와규의 맛이 담긴 그릴 소시지
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사슴 고기 소시지 / venison sausage
1320 엔(세금 포함)
야성 맛 넘치는 향기의 사슴 고기 소시지
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오늘의 소시지 / sausage of the day
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신선하고 오리지널 소시지를 준비하고 있습니다.직원에게 문의하십시오.
◆・・・main・・・◆ 메인
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트뤼플 가오르는 예거 슈니첼 / truffle jagerschnitzel
2178 엔(세금 포함)
트뤼플의 향기로운 버섯 소스 슈니첼.
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파프리카와 신선한 토마토 슈니첼 / schnitzel with red bell pepper and fresh tomato
2178 엔(세금 포함)
파프리카와 토마토를 신선한 소스로 만들었습니다.마무리에 갓 깎은 팔미자노레자노를 토핑.
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쇠고기 탱구 러쉬 / beef tongue goulash
1738 엔(세금 포함)
파프리카의 향기가 적당히 효과가 있던 독일풍 비프 스튜.
◆・・・bread・・・◆ 빵
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브레즐 / brezel
660 엔(세금 포함)
맥주 소시지 브뤼셀에서 본고장 독일의 식사 체험이 완결!
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브레드 모듬(2인분) / assorted bread
770 엔(세금 포함)
버킷 2 개와 브레즐의 모듬
◆・・・pasta・・◆파스타
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달걀 노른자 콘피와 리가토니 카르보나라 / egg yolk confit and rigatoni carbonara
1760 엔(세금 포함)
농후한 소스의 카르보나라에 진한 노른자의 노른자 콤피를 토핑.달걀 노른자를 섞어 먹는다.
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블랙 맥주 원단 라자냐 / dark beer lasagna
1540 엔(세금 포함)
검은 맥주로 감칠맛을 내는 보로네제 소스를 사용하고 있습니다.
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매운 토마토 소스 뇨키 / spicy tomato sauce gnocchi
1815 엔(세금 포함)
조개와 홍합의 맛이 가득한 매운 토마토 소스
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암소 라구 탈리아 텔레 / 레드 와인 사우스 파스타
1870 엔(세금 포함)
쇠고기를 레드 와인으로 짠 때까지 끓인 소스.
◆・・・desserts・・・◆ 디저트
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맥주 맥아 빵 나코타 / beer malt panna cotta
440 엔(세금 포함)
볶은 몰트와 맥주로 만든 소스를 토핑한 슈마츠 특제 빵 나코타입니다.
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라스베리 클레임 브뤼레 / raspberry creme brulee
792 엔(세금 포함)
라즈베리를 충분히 토핑한 클레임 브뤼레.오렌지 리큐어 맛의 어른 맛입니다.
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맥주 아포가드 / beer affogato
500 엔(세금 포함)
검은 맥주와 바닐라 아이스의 한 입 아포가드
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오늘의 셔벗 / sorbet of the day
605 엔(세금 포함)
계절의 셔벗을 준비하고 있습니다.직원에게 문의하십시오.
