シュマッツ　上野駅店

≪2名からOK≫2時間飲み放題付きコースは4500円から7000円まで各種ご用意♪ドイツビールも飲み放題！

コース4500円(税込)～

シュマッツの人気メニューを堪能できる飲み放題付きコースを全5種類ご用意しております！それぞれのコースでは、ドイツビール３種類を含む２時間飲み放題付き♪＋500円で全種類のビールがお楽しみいただけるプランに変更も可能です。

シュマッツでが手掛ける「モダンドイツ料理」！ビールによく合う料理を幅広いラインナップでご用意！

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シュマッツの料理はもちろんビールによく合うラインナップ♪伝統的な料理、現代的な料理、そして日本文化との融合という３つのテーマに沿って作られています。小皿のタパスに始まり、、シグネチャーのソーセージやシュニッツェルといった、多彩なメニューをご用意しています。

「ドイツで製造して、持ってきました！」シュマッツではドイツ産のクラフトビールをお楽しみいただけます！

.全８TAPご用意

当店で扱うレギュラーのドラフト(生)ビールは全てドイツで製造してから日本に輸入している本物のクラフトビールです。伝統的なドイツビールの製法で作った商品やモダンな流行的なスタイルまで幅広く取り揃えております。直輸入だからこそのフレッシュさ、現地で味わうような滋味深いドイツビールを是非ご賞味ください♪

ビールとの相性抜群！自慢のドイツ料理

シュマッツ自慢の逸品は”ドイツソーセージ”だけではありません♪生ハムや、マッシュルームソースとトリュフオイルとの相性抜群のシュニッツェル、クリスピー生地で仕上げたジャーマンスナックピザなど、クラフトビールと相性バッチリの料理が充実！ぜひお楽しみください◎

新しい生活様式に沿ったお席のご案内

落ち着いた照明の色合いが上質さを感じさせる店内は、長居したくなるような雰囲気とリラックスしたムードが漂います。テーブル席、ソファー席、カウンター席と各種お席をご用意しているので、お一人様や女子会にデートはもちろんご宴会や、会社同僚とのお仕事帰りの一杯にも気軽にドイツビールをお楽しみいただけます♪

ロメインレタスのグリルシーザーサラダ / grilled romaine caesar wedge

1,089円(税込)

グリルしたシーザーサラダをサワークリームとオニオンドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。

クラッシック / classic - bacon and onion

605円(税込)

サワークリームソース・オニオン・ベーコン

クラウトザラート / krautsalat

440円(税込)

キャベツをさっぱりマリネした本場ドイツの味

バイエルン風チーズディップ“オバツダ” / bavarian style cheese dip “obatzda”

605円(税込)

成田シェフ考案のレシピ!バイエルンの伝統的な味を日本で再現。

ジャーマンポテトサラダ“カルトッフェルザラート” / kartoffelsalat

550円(税込)

本場ドイツのポテトサラダ。 マヨネーズを使用せずビネガーで仕上げたさっぱり味。

前菜盛り合わせ / assorted appetizer platter

1,320円(税込)

冷菜から3種類お選びください。

ジャーマンポテト / german potatoes

660円(税込)

ドイツ人が「ジャーマンポテトと言えばこれ!」という本場のレシピ。

アンチョビフライドポテト / anchovy fries

935円(税込)

アンチョビガーリックバターのフライドポテト。

黒毛和牛グリル / grilled half pound black wagyu

3,465円(税込)

黒毛和種リブロースのグリル。ミディアムレアで仕上げます。

麦富士豚グリル / grilled mugifuji pork

1,540円(税込)

柔らかくきめ細かいプレミアムポークを完熟トマトソースで味わえます。

レアサーモングリル / grilled rare salmon

1,980円(税込)

アトランティックサーモンを自家製タルタルと一緒に。

美桜鶏の低温グリル / grilled mioudori

1,540円(税込)

南アルプス連峰の大自然の中、ストレスをかけずに育てられた鶏の胸肉を低温調理でジューシーに仕上げました。ラビコットソースでさっぱりとお召し上がりください。

ベルリン名物!カリーヴルスト / currywurst

1,078円(税込)

カレーケチャップの甘辛ソースをかけたソーセージをフライドポテトと一緒にどうぞ。

本日のソーセージ / sausage of the day

ask

新鮮でオリジナルなソーセージをご準備しております。スタッフまでお尋ねください

パプリカとフレッシュトマトのシュニッツェル / schnitzel with red bell pepper and fresh tomato

2,178円(税込)

パプリカとトマトをフレッシュなソースに仕立てました。仕上げに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをトッピング。

牛タングーラッシュ / beef tongue goulash

1,738円(税込)

パプリカの香りが程よく効いたドイツ風ビーフシチュー。

卵黄コンフィとリガトーニのカルボナーラ / egg yolk confit and rigatoni carbonara

1,760円(税込)

濃厚なソースのカルボナーラに濃い黄身の卵黄コンフィをトッピング。卵黄を割り混ぜながらお食べください。

黒ビール仕立てのラザニア / dark beer lasagna

1,540円(税込)

黒ビールでコクを出したボロネーゼソースを使用しています。

ピリ辛トマトソースのニョッキ / spicy tomato sauce gnocchi

1,815円(税込)

アサリとムール貝の旨味たっぷりのピリ辛トマトソース

ビール麦芽のパンナコッタ / beer malt panna cotta

440円(税込)

焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピングしたシュマッツ特製のパンナコッタです。

ラズベリークレームブリュレ / raspberry creme brulee

792円(税込)

ラズベリーをたっぷりトッピングしたクレームブリュレ。オレンジリキュール風味の大人味です。

現地のビアバーに来たような気分を味わえるお洒落な店内。アットホームな雰囲気で、フレンドリーなスタッフがお出迎え♪肩ひじ張らずに楽しくわいわいとお過ごしいただけるお店です！宴会・女子会・誕生日会・合コン・パーティなど様々なシーンで是非ご利用ください！

【上野駅直結】本格ドイツビールとドイツ料理を味わえるお店「シュマッツ・ビア・ダイニング上野駅店」ビールソムリエが厳選したドイツ直輸入のここでしか飲めない本格クラフトビールをお楽しみいただけます！

少人数のご利用から大人数のご利用まで、幅広いシーンでご利用いただけます。最大150名までの店舗貸切利用も承ります。

宴会のご予約受付中！

様々なシーンにぴったりなコースもご用意！お気軽にお問い合わせください♪

開放的でお洒落な空間

全90席を設ける広々したお洒落な空間。お仕事帰りの一杯や女子会、歓送迎会など様々なシーンにおすすめ！

誕生日などのお祝いにも◎

誕生日や記念日など、大切な人のお祝いにメッセージ付きのデザートプレートもご用意いたします！(要予約)

【5000円】コース♪

シーンに応じて選べる飲み放題付きコースご用意！当店人気のメニューをお楽しみいただけるお得な内容です！

店舗貸切ご相談下さい！

最大150名までの店舗貸切のご利用も承ります！広々としたお洒落な雰囲気は、様々なシーンにご活用頂けます

誕生日などのお祝いにも◎

誕生日や記念日など、大切な人のお祝いにメッセージ付きのデザートプレートもご用意いたします！(要予約)

オリジナルクラフトビールを多数ご用意

シュマッツビールは全てビールソムリエが厳選したドイツ直輸入のラインナップです。オリジナルクラフトビールはグラスでのご提供はもちろん、ボトルでのご用意もしております。シュマッツ自慢のクラフトビールや各種ドリンクをお楽しみいただけるハイクオリティな飲み放題プランもご用意しておりますので、是非ご利用ください。